ملخص الوظيفة
تعلن Rotana Hotels عن وظيفة شيف دي بارتي ضمن فريق المطبخ في Riviera Rayhaan by Rotana Doha. تشمل المهام إعداد الأطباق وفق وصفات ومواصفات رئيس الطهاة، والمساهمة في تطوير قوائم الطعام والوصفات، والالتزام بمتطلبات سلامة الغذاء والنظافة. يتولى شاغل الوظيفة أيضاً الإشراف على الموظفين المبتدئين وتوجيههم، ومتابعة المخزون وضبط تكاليف الطعام. يشترط وجود خبرة مثبتة كشيف دي بارتي أو طاهٍ على خط الإنتاج، وتُعد شهادة من مدرسة للطهي ميزة إضافية.
نص الإعلان
كما نُشر على rotana.com. نقلناه من موقع صاحب العمل كما كتبه.
Summary:
We are looking for a skilled Chef De Partie to join our kitchen team. In this role, you will be responsible for preparing and cooking high-quality dishes following the Head Chef's recipes and specifications.
This position is based at Riviera Rayhaan by Rotana Doha.
Job Responsibility:
- Prepare ingredients and assist in cooking high-quality dishes
- Help the Head Chef in creating menu items, recipes, and developing new dishes
- Ensure the kitchen meets all sanitation guidelines and food safety standards
- Train, supervise, and mentor junior staff members
- Manage and maintain inventory levels and food cost controls
Candidate Requirements:
- Proven experience as a Chef De Partie or Line Cook
- Knowledge of various cooking methods, ingredients, equipment, and procedures
- Strong leadership and communication skills
- Ability to work well under pressure in a fast-paced environment
- Certification from a culinary school is a plus
Job Details
Posted Date:
2026-08-25
Job Location:
Qatar - Doha
Department:
Kitchen
Preferred Candidate
Career Level:
Management