الملخص
تعلن Al-Rugaib Holding عن وظيفة مدير جودة لقطاع خدمات تقديم الطعام والحلويات في الرياض. تتطلب الوظيفة درجة البكالوريوس في علوم الأغذية أو مجال ذي صلة، وخبرة من 5 إلى 7 سنوات أو أكثر في ضمان الجودة أو مراقبتها، ويفضل أن تكون في تقديم الطعام أو الحلويات أو المخابز أو خدمات الأغذية أو الضيافة. تشمل الخبرات المطلوبة أنظمة HACCP وسلامة الأغذية، والتدقيق والتفتيش، وإعداد إجراءات العمل القياسية، وتقييم جودة الموردين. ويُشترط اعتماد مدير سلامة غذاء مثل HACCP أو ServSafe أو ما يعادله، إلى جانب الإلمام بلوائح سلامة الأغذية المحلية.
نص الإعلان
كما نُشر على alrugaib.com.sa. نقلناه من موقع صاحب العمل ونعرضه بنصّه الأصلي.
Requirements
- Bachelor’s degree in Food Science or a related field.
- 5–7+ years of experience in Quality Assurance/Control, preferably in catering, pastry, bakery, food service, or hospitality.
- Experience with HACCP and food safety systems.
- Food Safety Manager certification (HACCP, ServSafe, or equivalent).
- Knowledge of local food safety regulations.
- Strong knowledge of food safety standards and sanitation protocols.
- Experience in audits, inspections, SOP development, and supplier quality evaluation.
- Strong documentation, reporting, problem-solving, and root-cause analysis skills.
- Strong leadership, communication, and staff training skills.
- Ability to work under pressure, especially during high-volume events.