الملخص
تعلن Hyatt عن وظيفة شيف قسم المطبخ العربي في Park Hyatt Abu Dhabi. يتولى شاغل الوظيفة الإشراف على قسم محدد من المطبخ وإعداد أطباق متسقة وعالية الجودة وفق مفهوم المطعم ومعايير Hyatt. يشترط وجود خبرة سابقة بوظيفة شيف قسم أو مساعد شيف قسم في فندق أو مطعم كبير، مع إتقان العربية وخبرة عملية في المطبخ العربي. وتُعد مؤهلات إنتاج المطابخ أو إدارتها ميزة إضافية، فيما تُعد معرفة ممارسات النظافة والسلامة والصحة المهنية في المطبخ أساسية.
نص الإعلان
كما نُشر على hyatt.com. نقلناه من موقع صاحب العمل كما كتبه.
You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations.
The Chef de Partie is responsible to supervise the assigned station / section of the outlet kitchen, in order to prepare a consistent, high quality product and ensure courteous, professional, efficient and flexible service that supports the outlet’s operating concept and Hyatt International standards.
Prior experience as a Chef de Partie or Demi Chef de Partie in a hotel or large restaurant with good standards; preferably with experience in luxury international brands.
Qualification in Kitchen Production or Management will be an advantage.
Comprehensive knowledge of kitchen hygiene practices and occupational health and safety standards will be essential.
Arabic Speaker & Hands on with Arabic Cuisine is a must